Zupfkuchen
Zupfkuchen ist eine köstliche Mischung aus cremiger Quarkfüllung und einem knusprigen Mürbeteigboden, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Zucker (für den Teig)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Quark
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 2 Eier (für die Füllung)
- 25 g Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Backpulver nach Bedarf
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Mische in einer Schüssel das Mehl, die Butter, 100 g Zucker, das Ei und eine Prise Salz, bis ein Mürbeteig entsteht.
- Drücke den Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform und forme am Rand einen kleinen Steg.
- Vermenge in einer separaten Schüssel den Quark, 100 g Zucker, die Eier, Kakao, Vanillezucker und das Backpulver zu einer cremigen Masse.
- Gieße die Quarkfüllung gleichmäßig auf den Mürbeteigboden.
- Backe den Kuchen für 45-50 Minuten, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist.
- Lass den Zupfkuchen in der Form auskühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Der Quark verleiht dem Kuchen eine saftige Konsistenz.
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