Zimtschnecken mit süßem Frischkäse-Topping
Leckere Zimtschnecken mit süßem Frischkäse-Topping, ideal für ein gemütliches Frühstück oder Nachmittagskaffee.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 10 Stück
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Nordisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Vermenge die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Erhitze die Milch und Butter, bis die Butter geschmolzen ist.
- Gib die abgekühlte Milchmischung und das Ei zu den trockenen Zutaten.
- Knete alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lass den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und streue Zimt und Zucker darauf.
- Schneide die Rolle in 2-3 cm breite Stücke und lege sie in eine gefettete Backform.
- Gehe die Stücke nochmals für ca. 30 Minuten.
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Backe die Zimtschnecken 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Rühre den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt und verteile das Topping auf die abgekühlten Zimtschnecken.
Notes
Achte darauf, die Milch nicht zu heiß zu machen und genug Zeit für das Gehen des Teigs einzuplanen.