Spitzkohl mit Schupfnudeln
Ein herzhaftes Gericht mit Spitzkohl und Schupfnudeln, ideal für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Kopf Spitzkohl
- 500 g Schupfnudeln
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Bereite den Spitzkohl vor: Viertle ihn, entferne den Strunk und schneide ihn in feine Streifen.
- Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln darin glasig.
- Füge den Spitzkohl zur Pfanne hinzu und schwitze ihn kurz mit den Zwiebeln an.
- Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und brate sie zusammen mit dem Kohl etwa 10 Minuten, bis alles goldbraun ist.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss ab.
- Serviere das Gericht warm und genieße es!
Notes
Achte darauf, den Spitzkohl nicht zu lange zu braten, damit er knackig bleibt. Verwende eine große Pfanne für gleichmäßiges Braten.
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