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Versunkener Apfelkuchen

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Ein einfacher und köstlicher versunkener Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und fluffigem Teig, perfekt für jedes Familienessen oder Kaffeeklatsch.

Ingredients

  • 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter oder pflanzliche Margarine
  • 3 Eier oder 1 Tasse Apfelmus (für vegane Version)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Milch (oder pflanzliche Milch) nach Bedarf

Instructions

  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Backform (28 cm Durchmesser) mit Butter oder Margarine ein.
  2. Butter und Zucker vermengen: In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Eier hinzufügen: Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische sie gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Trockene Zutaten einarbeiten: Mische das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und verrühre alles zu einem glatten Teig. Falls der Teig zu dick sein sollte, füge nach Bedarf etwas Milch hinzu.
  5. Teig in die Form füllen: Gib den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und verteile die Apfelscheiben gleichmäßig darauf.
  6. Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  7. Abkühlen lassen: Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Für besten Geschmack eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln verwenden. Die Butter lange genug aufschlagen für einen luftigen Kuchen.

Find it online: https://www.easyrecipestodo.site/sinkender-apfelkuchen-rezept/