Schokoladenbrötchen
Ein einfaches und köstliches Rezept für fluffige Schokoladenbrötchen, perfekt für Frühstück oder Snacks.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 110 minutes
- Yield: 12 Brötchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 200 g Schokoladestücke (dunkel oder nach Wahl)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Vermische Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel gut.
- Füge die warme Milch und die geschmolzene Butter hinzu. Gut verrühren, bis alles kombiniert ist.
- Gib das Ei hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die Schokoladestücke vorsichtig unter den Teig.
- Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
- Forme den Teig auf einer bemehlten Fläche in gleich große Portionen und forme runde Brötchen.
- Lass die geformten Brötchen etwa 30 Minuten gehen.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten und den richtigen Ort für das Gehen zu wählen.
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