Schokobrötchen
Leckere Schokobrötchen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Ihr zarter Teig und die schmelzenden Schokoladendrops machen sie unwiderstehlich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 95 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Schokoladendrops
- 1 Ei
Instructions
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei einrühren.
- Teig kneten: Alles zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Schokoladendrops einarbeiten: Schokoladendrops unter den Teig kneten.
- Brötchen formen: Den Teig in kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
- Zweite Gehzeit: Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm genießen: Die Schokobrötchen noch warm servieren.
Notes
Du kannst Vollkornmehl verwenden, um den Brötchen eine nussige Note zu verleihen. Bei Bedarf kann die Milch durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
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