Schneller und saftiger Apfelkuchen mit Vanille
Ein einfacher und saftiger Apfelkuchen mit einer angenehmen Vanille-Note, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3–4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Gib die weiche Butter und den Zucker in eine Rührschüssel und schlage sie mit einem Handmixer schaumig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles gut.
- Siebe das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz in die Schüssel und mische alles gründlich.
- Hebe die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig.
- Verteile den Teig in eine gefettete Springform oder ein Backblech.
- Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.