Protein-Nudeln mit Hüttenkäse
Ein schnelles und einfaches Rezept für proteinreiche Nudeln mit Hüttenkäse, ideal für stressige Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Protein-Nudeln
- 250 g Hüttenkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Koche die Protein-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
- Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides glasig.
- Gib die gewürfelte Paprika in die Pfanne und brate sie weiter, bis sie weich ist (ca. 3-5 Minuten).
- Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und zusammen mit dem Hüttenkäse in die Pfanne geben. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort heiß servieren.
Notes
Achte darauf, die Nudeln nicht zu überkochen und verwende frische Kräuter für den besten Geschmack.