Bunte Orzo-Pfanne mit Hackbällchen
Eine schnelle und nahrhafte Orzo-Pfanne mit Hackbällchen und buntem Gemüse, perfekt für stressige Wochentage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Meat
Ingredients
- 200 g Orzo (Kritharaki)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 400 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Orzo kochen: Die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und abgießen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hackfleisch braten: Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen: Paprika und Zucchini hinzufügen und einige Minuten weiterbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Brühe und Orzo vermengen: Die Brühe zugießen, die gekochte Orzo hinzufügen und alles gut vermischen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren: Heiß servieren und genießen!
Notes
Die richtige Konsistenz der Orzo beachten und mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren.