Spaghetti mit cremiger Knoblauch-Käsesauce
Ein einfaches und köstliches Gericht aus Spaghetti in einer cremigen Knoblauch-Käsesauce, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling, Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g Spaghetti oder andere Pasta
- 1 Tasse (240 ml) Sahne
- 1 Tasse (ca. 100 g) geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar)
- 3-4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn bei mittlerer Hitze an, bis er duftet, aber nicht bräunt (ca. 1-2 Minuten).
- Gib die Sahne in die Pfanne und bringe sie bei niedriger Hitze zum Kochen. Rühre zwischendurch, damit die Sahne nicht anbrennt.
- Füge den geriebenen Käse in die heiße Sahne und rühre alles gut um, bis die Sauce glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gib die gekochten Nudeln in die Käsesauce und vermische sie gründlich, sodass alle Nudeln gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.
- Garniere die Spaghetti mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.
Notes
Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen; sie garen beim Vermengen mit der heißen Sauce noch nach. Verwende hochwertigen Käse für den besten Geschmack.