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Karamell-Apfel-Käsekuchen

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Ein köstlicher veganer und glutenfreier Käsekuchen mit Äpfeln und Karamell.

Ingredients

  • 1 ½ Tassen glutenfreies Mehl
  • ½ Tasse Zucker
  • ½ Tasse vegane Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 2 Tassen Frischkäse-Ersatz (vegan)
  • ¾ Tasse brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 4 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • ½ Tasse Karamellsoße

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
  2. Vermenge in einer Schüssel das glutenfreie Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut.
  3. Gib die vegane Butter und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich.
  4. Füge dann die pflanzliche Milch nach und nach hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Gieße den Teig in die Springform und verteile ihn gleichmäßig.
  6. Vermenge in einer anderen Schüssel den veganen Frischkäse, den braunen Zucker und den Zimt, bis die Mischung cremig ist.
  7. Gib die Käsefüllung auf den Kuchenboden und verteile sie gleichmäßig.
  8. Lege die gewürfelten Äpfel auf die Käsekuchenschicht und drücke sie leicht ein.
  9. Gieße die Karamellsoße über die Äpfel.
  10. Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis er fest und goldbraun ist.
  11. Lass den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen und dekoriere ihn nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsoße.

Notes

Achte darauf, die vegane Butter gut einzuarbeiten und lasse den Kuchen ausreichend abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Find it online: https://www.easyrecipestodo.site/kaesekuchen-apfel-karamell/