Blätterteig-Häppchen mit Camembert oder Brie
Herzhafte Blätterteig-Häppchen mit geschmolzenem Camembert oder Brie, ideal für jeden Snack oder als Beilage zu einem Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig, kühlungsbedingt am besten frisch
- 200 g Camembert oder Brie, in Stücke geschnitten
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Frische Kräuter, optional, frisch gehackt (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm).
- Lege ein Stück Camembert oder Brie in die Mitte jedes Teigquadrates.
- Falte den Teig um den Käse herum, sodass er gut verschlossen ist.
- Platziere die vorbereiteten Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche die Teighäppchen mit dem verquirlten Eigelb.
- Streue Pfeffer, Salz und optional frische Kräuter über die Häppchen.
- Backe die Häppchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Häppchen warm, am besten frisch aus dem Ofen.
Notes
Achte darauf, dass der Blätterteig nicht zu warm wird, und variiere die Kräuter je nach Geschmack.