Hackbällchen Toskana
Einfache, herzhaft gewürzte Hackbällchen mit Rinderhackfleisch, Parmesan und frischen Kräutern, ideal für ein Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei (bei Verwendung glutenfreier Semmelbrösel)
Ingredients
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400g Tomatensauce
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den Oregano, Salz und Pfeffer gut.
- Forme aus der Mischung gleichmäßige kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Tischtennisballs.
- Lege die Hackbällchen in eine Auflaufform und verteile die Tomatensauce gleichmäßig darüber.
- Backe die Hackbällchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Garnieren die Hackbällchen mit frischen Basilikumblättern und serviere sie heiß.
Notes
Verwende qualitatives Rinderhackfleisch für besseres Aroma. Zwiebel und Knoblauch können für einen intensiveren Geschmack vorher angebraten werden.