Gesunde Ofenkartoffeln mit Feta
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gesunde Ofenkartoffeln, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)
- Ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke.
- Vermenge die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Zerbrösele den Feta und streue ihn in den letzten 5 Minuten über die Kartoffeln.
- Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und garniere sie mit frischen Kräutern und Zitronensaft.
Notes
Zu viel Olivenöl vermeiden, um fettige Kartoffeln zu verhindern. Feta erst in den letzten Minuten hinzufügen.