Gedeckter Apfelkuchen
Ein einfacher und schmackhafter gedeckter Apfelkuchen, perfekt für Familienessen oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Nachmittags.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 60
- Total Time: 80
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 500 g Äpfel (süß-säuerlich, z.B. Boskop)
- 3 Eier
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Teig anrühren: In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander einrühren und gut vermischen, bis sich alles verbunden hat.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung geben und unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Äpfel und Gewürze unterheben: Die Apfelstücke und den Zimt vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backform vorbereiten: Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
- Backen: Mit Backpapier abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.
Notes
Verwende eine Mischung aus süßeren und säuerlichen Apfelsorten für den besten Geschmack.
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