Die allerbesten Schoko-Brownie-Cookies
Köstliche Mischung aus weichen, schokoladigen Brownies und knusprigen Keksen, perfekt für jede Kaffeepause.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 – 15 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Weizenmehl
- 30 g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig.
- Füge das Vanilleextrakt und die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu.
- Siebe das Mehl, das Kakaopulver und das Salz in die Schokoladenmasse.
- Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Setze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backe die Cookies für ca. 10-12 Minuten.
- Lass die Cookies auf dem Blech kurz abkühlen und genieße sie warm.
Notes
Achte darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie in der Mitte schön weich bleiben.