Gebratener Blumenkohl mit Honig-Curry
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Blumenkohl, Honig und Curry, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Currypulver
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Koriander oder Petersilie)
Instructions
- Blumenkohl vorbereiten: Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und gib sie in eine große Schüssel.
- Würzen und vermengen: Vermische die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Honig, Currypulver, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Rösten im Ofen: Lege die Röschen auf ein Backblech und röste sie bei 200°C im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
- Garnieren und servieren: Nimm den Blumenkohl aus dem Ofen, garniere ihn mit frischen Kräutern und serviere ihn warm.
Notes
Der Blumenkohl entwickelt beim Rösten eine großartige Textur und Aromen. Achte darauf, dass die Röschen gleichmäßig groß sind für eine bessere Garung.